Ghineo
17,50 €
Romagna Sangiovese Brisighella Riserva DOC
Prodotto solo nelle migliori annate la Riserva è ottenuta vinificando in purezza le uve Sangiovese. Dopo la fermentazione in acciaio il vino ottenuto affronta un affinamento in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 L. per 18-24 mesi.
Descrizione
Descrizione
VARIETÀ D’UVA: 100% Sangiovese
VIGNETO: in località Brisighella (RA), altitudine 120-150 m. s.l.m., esposizione sud/est, terreno argilloso
METODO DI PRODUZIONE: raccolta manuale delle uve, vinificazione con fermentazione in acciaio, affinamento 18 mesi in tonneaux di rovere francese e bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore rosso rubino con sfumature granate, profumo caratteristico e intenso di frutti rossi, vaniglia e cacao, al palato asciutto, armonico e vellutato
ABBINAMENTI: primi e secondi di terra
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°
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