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Storia

LA NOSTRA FILOSOFIA

La filosofia dell’azienda impone il massimo rispetto delle uve sia in campo che, successivamente, in cantina. La gestione del campo è svolta nel pieno rispetto dell’ambiente, cercando di minimizzare i trattamenti fitosanitari e gli interventi al suolo, compatibilmente con l’andamento climatico dell’annata. Solo le uve in perfette condizioni sanitarie e al giusto grado di maturazione vengono raccolte manualmente.
La sanità delle uve consente di minimizzare gli apporti di solforosa sia nelle prime fasi di lavorazione che nelle successive, minimi apporti opportunamente dosati. Ogni uva viene gestita in maniera differente a seconda del vino che deve fornire, seconda una esperienza maturata in anni di vinificazioni.
Ora, a fianco ad Alberto, c’è il figlio Hermes Rusticali, laureato in Viticultura ed Enologia, che con grande intraprendenza guarda al futuro sperimentando nuove tecniche e tecnologie per migliorare ogni giorno il livello qualitativo.

LA NOSTRA STORIA

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nasce Tenuta Uccellina

1985

Alberto Rusticali, che fin da ragazzo aiutava i nonni nella lavorazione delle uve, fonda Tenuta Uccellina. Vengono affittati i primi terreni in collina

primi Sangiovese ed Albana

1987

Con le prime bottiglie di Sangiovese ed Albana di Romagna, Tenuta Uccellina entra nell'Ente Tutela Vini di Romagna (attuale Consorzio Vini di Romagna) e nell'Enoteca Regionale

premio Albana del VIP

1990

Arriva il primo premio: Albana di Romagna DOCG 89' viene proclamata l'Albana dei VIP dall'Ente Tutela Vini di Romagna

Consorzio Il Bagnacavallo

1998

Nasce il Consorzio ``Il Bagnacavallo`` e Tenuta Uccellina entra a farne parte come socio fondatore. Si parte con la lavorazione dell'Uva Longanesi per ottenere l'oggi celebre vino Bursôn

Bursôn Etichetta Nera

2000

Prima annata in commercio di Bursôn Etichetta Nera, da vendemmia Uva Longanesi annata 1998

Antonietta

2008

Antonietta Anna Amoroso, moglie di Alberto, entra in azienda con ruolo di direzione commerciale

Rambëla secco

2012

Continua l'opera di valorizzazione dei vitigni autoctoni di Romagna, con la prima produzione di Rambëla secco, dalla lavorazione dell'uva di varietà Famoso

Hermes

2014

Hermes Rusticali, figlio di Alberto ed Antonietta, entra in azienda. Nello stesso anno viene avviata la realizzazione della nuova cantina a Russi (RA) in via Aldo Moro 23/1

Concours Mondial de Bruxelles

2015

Per il secondo anno consecutivo il Bursôn di Tenuta Uccellina è premiato con la Gran Megalia d'Oro al prestigioso Concours Mundial de Bruxelles

Il presente e il futuro

2020

Hermes, fresco di laurea in Enologia e Viticultura, assume un ruolo centrale nel comparto enologico dell'azienda ed in quello commerciale

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