VARIETÀ D’UVA: 100% Famoso
VIGNETO: in località Russi (RA) , altitudine 15 m. s.l.m., esposizione sud/est, terreno medio impasto
METODO DI PRODUZIONE: raccolta manuale delle uve, fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio e in bottiglia
ANNATA: 2021
BOTTIGLIA: 0,75 l
TAPPO: a vite
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino con riflessi verdognoli, sentori floreali dolci e di frutta agrumata, in profondità salvia. Fresco, di media struttura e buona acidità
ABBINAMENTI: piatti di mare e sushi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°
ALCOL: 13%
RICONOSCIMENTI: menzione di Eccellenza nell’ed. 20221/23 della guida “Emilia Romagna Da Bere e da mangiare“ di AIS
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