VARIETÀ D’UVA: 100% Albana
VIGNETO: in località Brisighella (RA) , altitudine 120-150 m. s.l.m., esposizione sud, terreno argilloso
METODO DI PRODUZIONE: raccolta manuale delle uve, breve macerazione, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio su fecce fini
ANNATA: 2020
BOTTIGLIA: 0,75 l
TAPPO: Nomacorc select green
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino intenso con riflessi dorati, tipico sentore fruttato dell’Albana, sorso fresco, ottima struttura e buona acidità
ABBINAMENTI: secondi di pesce, primi e secondi di carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°
ALCOL: 13,5%
RICONOSCIMENTI: menzione di Eccellenza nell’ed. 2022/2023 della guida “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare” di AIS
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