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Clivo del Re

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CLIVO DEL RE

Romagna Sangiovese Superiore DOC

Romagna e Sangiovese un binomio inscindibile, e dalla selezione delle migliori uve nasce questo vino. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in tonneaux di rovere francese da 500L per 8 mesi donano a questo vino maggior morbidezza ed eleganza. Il sapore seppur sempre asciutto risulta più armonico e il profumo caratteristico e intenso. Ideale con paste al ragù e secondi di carne.

VARIETÀ D'UVA:

100% Sangiovese

METODO DI PRODUZIONE:

Raccolta manuale delle uve, vinificazione con fermentazione in acciaio, affinamento 8 mesi in tonneaux di rovere francese e bottiglia

CARATTERISTICHE SENSORIALI:

Di colore rosso rubino con sfumature granate, profumo caratteristico e intenso di piccoli frutti rossi, al palato asciutto e armonico

SERVIZIO E ABBINAMENTO:

Servire a 18-20° C. Abbinamento: primi e secondi di terra

TENORE ALCOLICO:

14° C.

TAPPO:

Nomacorc select green

VIGNETO:

In località Brisighella (RA) e Forlì (FC) , altitudine 120-150 m. s.l.m., esposizione sud/est, terreno argilloso