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Ottenuto dalle uve Trebbiano di Romagna, varietà molto diffusa nel nostro territorio. Il 70% delle uve vengono raccolte precocemente ed il restante 30% tardivamente. Segue la fermentazione del mosto in acciaio e parte in barrique, un lungo affinamento su fecce fini in vasche di acciaio e bottiglia. Un vino di corpo e complessità sorprendente.
100% Trebbiano di Romagna
Raccolta delle uve 70% anticipata e 30% tardiva. Segue la fermentazione del mosto in acciaio e parte in barrique, un lungo affinamento su fecce fini in vasche di acciaio e bottiglia.
Di colore giallo paglierino intenso, sentori di frutta gialla matura, miele e agrumi. Al palato secco, strutturato, con buona acidità
Servire a 13-15° C. Abbinamento: pesce ai ferri, cappelletti e passatelli in brodo, carni bianche
13,5%
Nomacorc select green
In località Brisighella (RA), altitudine 150-200 m. s.l.m., esposizione sud-ovest, terreno argilloso di origine marnosa arenacea e presenza di gesso
